Santiago Ruiz Torres es profesor de musicología en la Universidad de Salamanca. Además es Coordinador de Fuentes de Canto Gregoriano de la Spanish Early Music Manuscripts Database. Licenciado en Historia y Ciencias de la Música por la Universidad Complutense de Madrid (2006) y titulado superior en las especialidades de Piano (1999) y Dirección de Coros (2003). Fue profesor en la Escolanía de la Santa Cruz del Valle de los Caídos entre los años 2000 y 2007, donde desempeñó las funciones de director asistente del coro y profesor de piano, lenguaje musical y música de cámara. Fue investigador del Plan de FPU en la UCM (2007-2011), doctorándose en 2013 con la tesis La monodia litúrgica entre los siglos XV y XIX. Tradición, transmisión y praxis musical a través del estudio de los libros de coro de la catedral de Segovia, dirigida por Carmen Julia Gutiérrez. Ha sido investigador visitante en las Universidades de Würzburg (2009 y 2010), Nova Lisboa (2015 y 2016), Murcia (2015) y Talca (2017). Su principal línea de investigación es el canto llano ibérico, desde los siglos XII al XIX; temática que ha abordado desde enfoques diversos: catalogación de fuentes, análisis e interpretación del repertorio, teoría y notación musical.